Trong đợt kiểm tra những ngày gần đây, đoàn công tác tập trung vào các nội dung chính như: Điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất bếp ăn bán trú; Nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng thực phẩm; Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm.
Việc thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn; Hồ sơ pháp lý, giấy khám sức khỏe và tập huấn kiến thức ATTP của nhân viên chế biến.
Qua kiểm tra cho thấy, hầu hết các trường học đã quan tâm, thực hiện tương đối tốt các quy định về ATTP, đảm bảo môi trường bếp ăn sạch sẽ, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng đã nhắc nhở một số tồn tại nhỏ như việc sắp xếp dụng cụ chưa khoa học, cập nhật sổ sách chưa đầy đủ… và yêu cầu các đơn vị khắc phục kịp thời.
Bên cạnh công tác kiểm tra, đoàn cũng kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn nâng cao nhận thức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà bếp về tầm quan trọng của đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học.
Trong thời gian tới, xã Chương Dương sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát ATTP, đặc biệt trong các thời điểm giao mùa, nhằm bảo vệ sức khỏe cho học sinh, góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh.
Hoài Thu